Помидоры при подагре

Помидоры при подагре — спорный продукт. Помидор — популярный овощ, некоторые говорят, что это фрукт, поскольку он содержит семена, но, в конце концов, помидоры содержат богатый источник антиоксидантов, богаты витамином С и ликопином, химическим веществом природного происхождения, которое придает фруктам и овощам красный цвет, как арбуз, абрикосы или розовые грейпфруты. К тому же помидоры несут в себе много воды. Сегодня мы поговорим о том, помидоры при подагре можно или нет. Читайте следующую статью на страницах podagrainform.ru, и вы узнаете, можно ли помидоры при подагре.

Подагра и свежие помидоры

Подагра — это форма артрита, вызванная накоплением кристаллов мочевой кислоты в суставах. Это часто приводит к сильной боли, воспалению и отеку, поэтому людям с подагрой крайне важно эффективно соблюдать диету. Помидоры, будучи широко потребляемым и универсальным фруктом, вызывают вопросы об их пригодности для людей, страдающих подагрой. 

Некоторые люди, страдающие подагрой, считают, что помидоры вызывают приступы подагры. Помидоры на 90% состоят из воды, и вода очень важна для людей, страдающих подагрой. Далее, помидоры — это пища с низким содержанием пуринов, и все должны знать, что продукты с высоким содержанием пуринов могут вызвать приступ подагры.

Что еще? Помидоры также содержат мало сахара и углеводов, они даже очень низкокалорийны. В 100 граммах всего 18 калорий! Кроме того, в 100 граммах помидоров содержится 237 мг калия! Тем не менее, вопрос употребления помидоров при подагре остается открытым.

Можно ли помидоры при подагре

Когда дело доходит до подагры, нет универсального ответа относительно потребления помидоров. Некоторые люди с подагрой могут испытывать усиление симптомов после употребления помидоров, в то время как другие могут не замечать никаких побочных эффектов. Однако важно учитывать общий контекст диеты, образа жизни и индивидуальных реакций, чтобы определить, подходят ли помидоры для личного потребления.

Помидоры и совместимость с подагрой

Помидоры содержат умеренное количество пуринов, органических соединений, которые способствуют выработке мочевой кислоты в организме. Однако содержание пуринов в помидорах относительно низкое по сравнению с некоторыми продуктами с высоким содержанием пуринов, такими как субпродукты или морепродукты. Таким образом, в умеренных количествах помидоры могут не вызывать серьезных проблем у людей с подагрой. Тем не менее, очень важно отслеживать личную реакцию на потребление помидоров.

Как помидоры влияют на подагру и мочевую кислоту

Помидоры обладают определенными свойствами, которые могут как положительно, так и отрицательно влиять на подагру и уровень мочевой кислоты. С другой стороны, помидоры богаты витамином С, мощным антиоксидантом, который может помочь уменьшить воспаление в организме.

Это противовоспалительное свойство может принести пользу людям с подагрой, облегчая симптомы и снижая риск обострений. Кроме того, помидоры являются хорошим источником клетчатки, которая помогает контролировать вес. Поддержание здорового веса важно для страдающих подагрой, так как ожирение связано с повышенным уровнем мочевой кислоты.

С другой стороны, некоторые люди могут обнаружить, что помидоры вызывают симптомы подагры из-за их кислотности. Хотя помидоры обычно считаются слегка кислыми, их влияние на подагру может варьироваться от человека к человеку. Некоторые люди могут испытывать повышение уровня мочевой кислоты и симптомы подагры при употреблении продуктов с высокой кислотностью, включая помидоры. Целесообразно следить за личными реакциями и соответствующим образом корректировать прием.

Советуем почитать: Ессентуки при подагре

Помидоры при подагре: исследования

В августе 2015 года новое исследование Университета Отаго из Новой Зеландии утверждает, что помидоры действительно вызывают подагру. Опрос новозеландцев, страдающих подагрой, спрашивал, какие продукты вызывают ее провоцирующее действие, а помидоры были указаны как триггер в 20,2% случаев. Он занял четвертое место после алкоголя, морепродуктов и красного мяса. Затем эти данные были объединены и проанализированы из трех длительных исследований в США для сравнения. Данные показали, что употребление помидоров связано с повышением уровня мочевой кислоты в крови.

Вот цитата одного из исследователей исследования: «Хотя наши данные не могут подтвердить утверждение о том, что потребление томатов является триггером приступов подагры, мы подтверждаем гипотезу о том, что потребление томатов может вызвать приступы подагры из-за повышения уровня уратов в сыворотке».

Существует предположение, что, поскольку помидоры содержат большое количество соединения, называемого глутаматом, которое может «стимулировать или усиливать синтез уратов, действуя как донор азота в пути синтеза пуринов», они предположили, что это может быть основной причиной. Исследователи заявили, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить взаимосвязь между триггерами подагры и помидорами.

Помидоры при подагре: польза и вред

Чтобы лучше понять потенциальные преимущества и вред, связанные с помидорами при подагре, давайте рассмотрим их в формате списка:

Польза помидоров при подагре:

1. Противовоспалительные свойства: содержание витамина С в помидорах может помочь уменьшить воспаление, потенциально облегчая симптомы подагры.
2. Управление весом: помидоры содержат мало калорий и много клетчатки, что делает их отличным выбором для людей, стремящихся поддерживать здоровый вес, что важно при лечении подагры.
3. Богаты антиоксидантами: помидоры богаты антиоксидантами, в том числе ликопином, который снижает риск некоторых хронических заболеваний.

Вред помидоров при подагре:

1. Кислотность: помидоры слегка кислые, что у некоторых людей может вызвать симптомы подагры. Желательно следить за личными реакциями и соответствующим образом корректировать потребление.

Свежие помидоры при подагре: можно или нет

Свежие помидоры можно есть людям с подагрой, но рекомендуется употреблять их в умеренных количествах. Добавление свежих помидоров в салаты, бутерброды или в качестве гарнира может добавить вкус и питательную ценность блюдам, не вызывая серьезных проблем у большинства людей с подагрой.

Соленые помидоры при подагре

Соленые или маринованные помидоры следует с осторожностью употреблять людям с подагрой. Чрезмерное потребление натрия, которое часто содержится в соленых или маринованных помидорах, может способствовать задержке жидкости и потенциально ухудшать симптомы подагры. Высокий уровень натрия также может привести к повышению артериального давления, что связано с обострениями подагры. Если вы решите употреблять соленые помидоры, рекомендуется выбирать сорта с низким содержанием натрия или промывать их перед едой, чтобы уменьшить содержание натрия.

Запеченные помидоры при подагре

Запеченные помидоры могут быть ароматным дополнением к еде, сводя к минимуму потенциальные триггеры подагры. Запекание помидоров может помочь снизить их кислотность и усилить их естественную сладость. При приготовлении печеных помидоров рекомендуется использовать минимум жиров и приправ, чтобы блюдо не вызывало подагры. Простые рецепты, такие как фаршированные запеченные помидоры с травами или жареные помидоры с каплей оливкового масла, могут быть вкусными вариантами.

Советуем почитать: Можно ли орехи при подагре

Как употреблять помидоры при подагре: рецепты

Вот несколько рецептов помидоров, которые можно использовать при подагре:

Салат из помидоров и огурцов

Ингредиенты:

• Свежие помидоры, нарезанные
• Огурец, нарезанный
• Красный лук, тонко нарезанный
• Свежие листья базилика, порванные
• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Соль и перец для вкуса.

Инструкции:

В миске смешайте помидоры, огурец, красный лук и листья базилика. Сбрызните салат оливковым маслом и лимонным соком. Добавить соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы объединить и подавать.

Жареные томатные шашлычки

Ингредиенты:

• Свежие помидоры, половинки или четвертинки
• Болгарский перец, нарезанный кусочками
• Красный лук, нарезать дольками
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Свежие травы (например, тимьян или розмарин), нарезанные
• Соль и перец для вкуса.

Инструкции:

• Разогрейте гриль до средней температуры.
• Нанизать помидоры, болгарский перец и красный лук на шпажки.
• В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, свежие травы, соль и перец.
• Смажьте помидорные шампуры смесью масла и уксуса.
• Жарьте шампуры около 8-10 минут, периодически переворачивая, пока помидоры не подрумянятся.
• Снимите с гриля и подавайте в качестве гарнира или с киноа или кускусом.

Томатный суп с зеленью

Ингредиенты:

• Свежие помидоры, нарезанные
• Лук, нарезанный
• Зубчики чеснока, измельченные
• Овощной бульон
• Свежие листья базилика, нарезанные
• Свежие листья тимьяна
• Соль и перец для вкуса.

Инструкции:

• В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок на среднем огне, пока они не станут мягкими.
• Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры, овощной бульон, листья базилика и листья тимьяна.
• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут.
• Используя погружной блендер или обычный блендер, пюрируйте суп до получения однородной массы.
• Добавить соль и перец по вкусу.
• Подавать горячим, украсив свежими листьями базилика.

Хотя помидоры очень питательны и, очевидно, подходят для большинства больных подагрой, их следует употреблять только как часть общей сбалансированной диеты в умеренных количествах. Не ешьте их на голодный желудок утром или перед сном. Наконец, одно предостережение. Если вы покупаете помидоры в приготовленном виде, попробуйте прочитать этикетки, и посмотрите, сколько в них натрия, а также сахара, поскольку соль и сахар могут нанести ущерб вашему здоровью и также могут увеличить риск подагры.

Советуем почитать: Можно ли черемшу при подагре