Яблоки при подагре — частый вопрос. Еще в Эдемском саду яблоки считались квинтэссенцией «идеальной» еды и не зря. Яблоки — один из самых культивируемых и потребляемых фруктов в мире. Как гласит старая пословица: «Яблоко в день убережет врача». По правде говоря, это действительно так, поскольку яблоки содержат питательные вещества, которые могут регулировать уровень сахара в крови, метаболизировать бактерии и бороться с раком, но они также являются важной пищей для вашей диеты при подагре. Яблоки чрезвычайно богаты антиоксидантами, флаваноидами и пищевыми волокнами. Можно есть яблоки при подагре — тема следующей статьи на страницах podagrainform.ru.
Яблоки при подагре
Все мы знаем об огромной пользе яблочного уксуса для здоровья при подагре, но употребление яблока имеет большое значение в борьбе с подагрой. Яблоки содержат флавонолы, такие как кверцетин, мирицетин и кемпферол, которые наиболее сильны внутри кожуры и мякоти, ближайшей к коже. Поэтому важно не очищать яблоки от кожуры.
Флавонолы, а также множество других фитонутриентов помогают укрепить вашу сердечно-сосудистую систему, помогают избавиться от избытка сахара в крови и стимулируют поджелудочную железу вырабатывать больше инсулина. Он также снижает всасывание глюкозы в пищеварительном тракте, снижая влияние сахара на кровоток. Ферменты в яблоках помогают предотвратить немедленное расщепление углеводов на простые сахара.
Исследования показали, что яблоки помогают снизить риск инсульта. За 9208 мужчинами и женщинами наблюдали в течение 28 лет, и исследование показало, что те, кто ел больше всего яблок, имели самый низкий риск инсульта. Государственный университет Флориды назвал яблоки «чудо-фруктом», так как в своем исследовании 2011 года они обнаружили, что те из участников исследовательской группы, которые ели больше всего яблок, будут иметь самый низкий риск развития холестерина в будущем и производства большего количества хорошего холестерина, который мы называем ЛПВП.
Кроме того, исследование с участием 187 382 человек показало, что у тех, кто ел более 3 порций яблок в неделю, вероятность развития диабета 2 типа была на 7% ниже.
Можно есть яблоки при подагре
Когда дело доходит до подагры, вы должны знать, какие яблоки содержат около 14 миллиграммов пуриновых соединений на 100 граммов фруктов, поэтому в них очень мало пуринов. Яблочное пюре, яблочный сок и сушеные яблоки также содержат мало пуринов. Обязательно следите за содержанием сахара, но по большей части они разрешены при подагрической диете. Яблоки также богаты витамином С, который может поддерживать здоровый уровень мочевой кислоты.
Хотя до сих пор не проводилось никаких исследований, в которых анализировалось бы влияние яблок на пациентов с подагрой, одно исследование показало многообещающий и заключило, что яблоки могут бороться с воспалительными заболеваниями. Это исследование четко описывает антиоксидантную и противовоспалительную роль яблока, поэтому подобный ответ можно ожидать от людей, страдающих подагрой, после употребления яблока. Другое исследование колоректального рака, проведенное в 2013 году, показало, что яблоки обладают противовоспалительными свойствами, поскольку они подавляют активность ЦОГ-2, который является еще одним фактором, влияющим на воспалительные процессы подагры.
Наконец, пару слов о фруктозе. Яблоки действительно содержат большую концентрацию встречающейся в природе сахарной фруктозы. Сорт Грэнни Смит имеет самое низкое содержание сахара из всех видов яблок. Одна чашка нарезанных яблок Грэнни Смит содержит 10,45 грамма сахара. Как больным подагрой, вам важно следить за ежедневным потреблением сахара. При подагре выбирайте зеленые яблоки Гренни Смит и уптребляйте их в меру!
Почему яблоки Гренни Смит — лучший выбор
В ходе исследования изучалось семь сортов яблок и выяснилось, как биологически активные соединения влияют на полезные кишечные бактерии мышей с ожирением, вызванным диетой. Исследователи обнаружили, что по сравнению со всеми другими сортами яблок яблоки Грэнни Смит оказали наиболее благоприятное воздействие на кишечные бактерии.
« Исследователи объясняют, что в« Granny Smith »много неперевариваемых пищевых волокон и полифенолов и мало углеводов. Даже после жевания и воздействия желудочного сока и пищеварительных ферментов соединения не повреждаются, когда достигают толстой кишки. Бактерии, присутствующие в толстой кишке, затем ферментируют соединения, производя масляную кислоту, которая стимулирует рост полезных кишечных бактерий », — сообщает Medical News Today. Если у вас избыточный вес и вы хотите похудеть, обязательно добавьте в свой рацион яблоки Гренни Смит.
