Вино при подагре — можно ли его пить? Вино очень популярно, но безопасно ли оно при подагре? Алкоголь уже давно признан фактором высокого риска рецидива подагры, но может ли вино быть исключением? Вино при подагре — тема следующей статьи на страницах podagrainform.ru.
Вино и подагра
Вино производят и пьют на протяжении тысячелетий, фактически, сосуды для хранения вина были найдены еще в 6000 году до нашей эры. И сегодня им по-прежнему пользуются во всем мире: по оценкам, в 2018 году во всем мире было произведено 292,3 миллиона гектолитров вина.
В тройку лидеров винных производителей входят Италия, Франция и Испания, но крупнейшими потребителями являются США, Франция, Италия, Германия и Китай, за которыми следуют Великобритания, Россия, Испания и Аргентина.
Итак, вино очень популярно, но безопасно ли пить вино при подагре?
Подагра
Подагра — изнурительная форма воспалительного артрита, первопричиной которого является повышенный, чем обычно, уровень мочевой кислоты в кровотоке, состояние, называемое гиперурикемией. Со временем микроскопические игольчатые кристаллы урата мононатрия (MSU) могут образовываться из мочевой кислоты и оседать в суставах и соединительной ткани, вызывая очень болезненную вспышку подагры.
Мочевая кислота — это, по сути, отходы жизнедеятельности, вырабатываемые в процессе метаболизма в организме и выводимые из организма через почки. Но не вся кислота выводится: часть остается в кровотоке, где действует как мощный антиоксидант.
Уровни мочевой кислоты выше нормы являются результатом либо того, что организм вырабатывает слишком много мочевой кислоты (перепроизводство), либо почки не выделяют кислоту достаточно быстро (в процессе экскреции), так что избыток продолжает накапливаться в кровотоке.
Таким образом, любой человек с подагрой должен поддерживать уровень мочевой кислоты в сыворотке на здоровом уровне, чтобы предотвратить образование кристаллов..
Вино при подагре: исследования
Давно признано, что употребление алкоголя является высоким фактором риска подагры. И это было подтверждено несколькими исследованиями, посвященными влиянию употребления алкоголя на подагру.
В одном исследовании 2004 года, в котором использовались данные 14 809 участников из США, изучалась взаимосвязь между алкоголем и мочевой кислотой.
Авторы исследования пришли к выводу, что: эти данные предполагают, что влияние отдельных алкогольных напитков на уровни мочевой кислоты в сыворотке существенно различается: пиво дает большее повышение, чем алкоголь, тогда как умеренное употребление вина не повышает уровень мочевой кислоты в сыворотке.
Это исследование предполагает, что, хотя употребление пива и спиртных напитков определенно связано с более высоким риском развития подагры, умеренное употребление вина может не увеличить риск подагры.
Однако следует отметить, что в этом исследовании рассматривалось влияние алкоголя только на возникновение подагры, то есть на возникновение подагры впервые, а не на повторяющиеся эпизоды подагры. Другими словами, на риск, что у кого-то случится первый приступ подагры. Но что делать пациентам, у которых уже есть подагра? Как, например, на них влияет умеренное количество вина?
Что ж, одно недавнее исследование рассматривало именно это: влияние употребления алкоголя (включая вино) на рецидивирующую подагру. Это исследование, проведенное в 2006 году с участием 197 больных подагрой, показало, что:
Настоящее исследование показало, что употребление алкоголя, даже от небольшого до умеренного, вызывает повторяющиеся приступы подагры. Этот эффект, вероятно, проявился в течение 24 часов после его употребления. Мы предлагаем пациентам с установленной подагрой избегать употребления алкоголя, чтобы снизить риск повторных приступов подагры.
Что касается влияния определенных типов алкоголя на подагру, они обнаружили, что:
Когда эффект определенного алкогольного напитка (например, пива, вина или спиртных напитков) оценивался отдельно, риск повторного приступа подагры возрастал по мере увеличения количества напитков каждого конкретного алкогольного напитка.
Более недавнее (2014 г.) исследование 724 участников с подагрой привело к аналогичному выводу:
Эпизодическое употребление алкоголя, независимо от типа алкогольного напитка, было связано с повышенным риском повторных приступов подагры, в том числе потенциально в умеренных количествах. Больным подагрой следует ограничить потребление алкоголя всех типов, чтобы снизить риск повторных приступов подагры.
Эти последние два исследования предполагают, что любой тип алкогольных напитков (включая вино) увеличивает риск рецидива подагры.
Можно ли вино при подагре: вывод
Если у вас еще нет подагры: отказ от пива и крепких напитков поможет снизить риск подагры, хотя умеренное употребление вина может быть нормальным.
Умеренное употребление алкоголя для здоровых в остальном людей обычно означает не более одного стакана вина 200 гр. в день. Но гораздо безопаснее время от времени сокращать это количество до стакана, особенно если вы входите в группу высокого риска подагры.
Но если у вас уже есть подагра: полное исключение всех алкогольных напитков снизит риск дальнейших обострений подагры. По крайней мере, вам следует строго ограничить потребление.
Помните, что если у вас уже есть подагра, вам нужно поддерживать низкий уровень мочевой кислоты, чтобы предотвратить обострения в будущем. К сожалению, алкоголь не только увеличивает содержание мочевой кислоты в крови, но и препятствует выведению мочевой кислоты, что приводит к еще большему циркуляции мочевой кислоты в кровотоке и еще большему риску болезненных обострений подагры. Таким образом, алкоголь, даже вино, действительно является серьезным триггером рецидива подагры, и его лучше всего избегать.
Советуем почитать: Фастуфуд и кола при подагре
