Спаржа при подагре — можно ли ее употреблять? Спаржа при подагре является допустимым продуктом, она содержит умеренное количество пуринов и в целом полезна для организма. Сегодня мы подробно расскажем, полезна ли спаржа подагре, рецепт и польза спаржи при подагре. Читайте следующую статью на podagrainform.ru.
Спаржа и подагра
Спаржа — это питательный овощ, который может принести много пользы для здоровья организма. Вот некоторые из его потенциальных преимуществ:
- Богата питательными веществами: спаржа содержит мало калорий и является хорошим источником клетчатки, витаминов А, С, Е и К, а также таких минералов, как железо, кальций и калий.
- Противовоспалительное: спаржа содержит фитонутриенты, такие как сапонины и флавоноиды, обладающие противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме.
- Пищеварительное здоровье: спаржа является хорошим источником клетчатки, которая способствует здоровому пищеварению и предотвращает запоры.
- Здоровье сердца: спаржа богата фолиевой кислотой, витамином B, который важен для здоровья сердца. Фолат может помочь снизить уровень гомоцистеина, аминокислоты, которая связана с повышенным риском сердечных заболеваний.
- Контроль сахара в крови: спаржа имеет низкий гликемический индекс и содержит минерал хром, который может помочь улучшить чувствительность к инсулину и способствовать лучшему контролю уровня сахара в крови.
- Мочегонные свойства: спаржа обладает мочегонными свойствами, которые помогают выводить лишнюю жидкость из организма, что может быть полезно людям с отеками или высоким кровяным давлением.
В целом, спаржа — это полезный и питательный овощ, которым можно наслаждаться как частью сбалансированной диеты.
Советуем почитать: Можно ли кисель при подагре
Спаржа при подагре: можно или нет
Спаржа обычно считается пищей с умеренным содержанием пуринов, что означает, что она содержит некоторое количество пуринов, но не так много, как продукты с высоким содержанием пуринов, такие как мясные субпродукты, моллюски и некоторые виды рыбы.
В то время как людям с подагрой часто советуют ограничить потребление продуктов с высоким содержанием пуринов, продукты с умеренным содержанием пуринов, такие как спаржа, обычно можно употреблять в умеренных количествах как часть здоровой и сбалансированной диеты.
На самом деле, некоторые исследования показывают, что спаржа может даже иметь некоторые потенциальные преимущества для здоровья людей, страдающих подагрой. Одно исследование, опубликованное в журнале Arthritis Research & Therapy, показало, что экстракт спаржи может помочь снизить уровень мочевой кислоты в крови, которая является ключевым фактором подагры.
При этом важно отметить, что индивидуальные диетические потребности и ограничения у всех могут различаться, и некоторые люди с подагрой могут быть более чувствительны к определенным продуктам, чем другие.
Сколько пуринов в спарже
Спаржа считается пищей с умеренным содержанием пуринов, что означает, что она содержит некоторое количество пуринов, но не так много, как продукты с высоким содержанием пуринов, такие как мясные субпродукты, моллюски и некоторые виды рыбы.
Согласно Национальной базе данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США (USDA), порция приготовленной спаржи (90 граммов) содержит примерно 14 миллиграммов пуринов. Считается, что это относительно низкое количество пуринов по сравнению со многими другими продуктами.
Важно отметить, что содержание пуринов в спарже может варьироваться в зависимости от таких факторов, как сорт спаржи, время года и способ ее приготовления. Однако в целом спаржу можно считать относительно безопасной и здоровой пищей для людей, страдающих подагрой, и ее можно употреблять в умеренных количествах в рамках сбалансированной диеты.
Рецепт спаржи при подагре
Вот простой рецепт жареной спаржи, которой можно наслаждаться как частью здоровой и благоприятной для подагры диеты:
Ингредиенты:
- 0,5 кг спаржи, обрезать одревесневшие концы;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- Соль и перец для вкуса;
Инструкции:
- Разогрейте духовку до (200°C).
- Разложите спаржу на противне в один слой.
- Сбрызните спаржу оливковым маслом и посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Аккуратно перемешайте спаржу, чтобы она равномерно покрылась маслом и приправой.
- Запекайте спаржу в предварительно разогретой духовке в течение 12–15 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой и слегка не подрумянится.
- Подавайте жареную спаржу в качестве гарнира, украсив по желанию дольками лимона.
Примечание. Вы также можете добавить измельченный чеснок, тертый сыр пармезан или нарезанные травы, такие как петрушка или тимьян, в спаржу перед обжариванием, чтобы придать ей дополнительный аромат.
Советуем почитать: Можно ли утку при подагре
