Сосиски при подагре — можно ли их есть? Подагра – это форма воспалительного артрита, вызванная повышенным содержанием мочевой кислоты в крови. Она проявляется приступами боли, отеками и краснотой суставов, чаще всего затрагивая большие пальцы ног. Одним из важных аспектов в лечении подагры является выбор продуктов питания. Можно ли сосиски при подагре, польза и вред, узнайте на podagrainform.ru.
Что такое сосиски и из чего их делают
Сосиски – это популярный продукт, представляющий собой мелкоизмельченное мясо, смешанное с пряностями и упакованное в кишечник или искусственный оболочку. Для приготовления сосисок обычно используются свинина, говядина или птица в качестве основного ингредиента, а также соль и различные специи.
Можно ли сосиски при подагре
При подагре важно следить за рационом и избегать продуктов, способствующих увеличению уровня мочевой кислоты. Сосиски, содержащие высокий процент животных жиров и добавок, не рекомендуются для больных подагрой. Сосиски достаточно калорийны — они содержат около 300 калорий на 100 граммов, в то время как чистое мясо примерно на 30% меньше. Сосиски не несут в себе большой пользы, поэтому лучше их заменить диетическим мясом или растительным белком — чечевицей, нутом, фасолью.
Польза и вред сосисок при подагре
Как мы выяснили, сосиски в целом не рекомендованы при подагре, но все же они имеют некоторую питательную ценность. Сосиски содержат белок, необходимый для восстановления тканей и поддержания мышечной массы, также они являются отличным источником энергии благодаря содержанию белка и жиров.
Из вредных свойств — высокий уровень насыщенных жиров в сосисках может ухудшить симптомы подагры. Химические добавки и консерванты, содержащиеся практически во всех сосисках, могут усилить воспаление. Соль, которая обычно в избытке содержится в сосисках — еще один враг при подагре.
Какие сосиски выбирать при подагре
При выборе сосисок для потребления при подагре предпочтение следует отдавать продуктам с низким содержанием насыщенных жиров и добавок. Оптимальным вариантом являются нежирные сосиски из качественного мяса, лучше всего из кускового мяса курицы. Также можно приготовить домашние сосиски — их рецепт мы приведем ниже.
Можно ли плавленый сыр при подагре
Можно ли молочные сосиски при подагре
Молочные сосиски готовятся из измельченной свинины или говядины (говядина 37%, свинина 63%) и соответствуют ГОСТ Р 52196-2011. Готовится, формуется и делается фарш по рецептуре, далее его перемешивают с сухим обезжиренным или цельным молоком — отсюда и название. Эти сосиски не являются хорошим выбором при подагре, лучше отдать предпочтение тем, которые приготовлены из качественного мяса курицы или индейки.
К тому же, сегодня далеко не каждые молочные сосиски соответствуют ГОСТ. Они могут иметь схожие названия, которые вводят покупателя в заблуждение — «Молочные новые», «Любимые молочные» и тп. К тому же, даже в классических «Молочных» могут быть использованы дешевые ингредиенты — субпродукты, свиная шкура и т.п. Будьте осторожны при выборе сосисок.
Рекомендации по выбору и употреблению сосисок при подагре
Если вы решили употреблять сосиски при подагре, следуйте рекомендациям.
- Употребляйте сосиски умеренно, чтобы избежать избыточного поступления насыщенных жиров.
- Предпочтение следует отдавать сосискам с низким содержанием жиров и качественным мясом. Куриные сосиски или сосиски из индейки в большинстве случаев будут лучшим выбором. Обращайте внимание на состав, выбирайте более натуральный, а также менее калорийные сосиски.
- Приобретайте сосиски без лишних химических добавок и консервантов, обратите внимание на детские сосиски — именно они чаще всего содержат меньшее количество вредных веществ. Детская продукция проходит более строгий контроль, чаще всего их состав более качественный.
Не стоит увлекаться сосисками, обработанное мясо негативно влияет на здоровье всех людей — оно способствует ожирению, развитию диабета и рака, особенно толстой кишки. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам питания, и если вам хочется сосисок, готовьте их самостоятельно по диетическому рецепту.
Рецепт сосисок при подагре
Не отчаивайтесь, что магазинные сосиски при подагре не рекомендованы к употреблению. Вы можете приготовить сосиски из куриной грудки самостоятельно. Все, что вам нужно — куриное филе, яйцо, приправы и немного соли. Способ приготовления домашних сосисок при подагре вы найдете в следующем видео.
Важно помнить, что консультация с врачом или диетологом может быть полезной для индивидуализации рациона питания при подагре. Соблюдение здорового образа жизни, умеренность в питании и внимание к составу продуктов – ключи к успешному управлению подагрой.
