Белокочанная капуста при подагре может стать хорошим домашним помощником. Несмотря на впечатляющее содержание питательных веществ, некоторые обычно не обращают внимания на капусту. Хотя капусту используют во многих блюдах, есть люди, которые не знают, насколько она действительно полезна для здоровья. Можно ли есть краснокочанную и белокочанную капусту при подагре — тема следующей статьи на страницах podagrainform.ru.
- Белокочанная капуста при подагре
- Можно ли белокочанную капусту при подагре
- Белокочанная капуста и при подагре и повышенной мочевой кислоте: совместимость
- Пурины в белокочанной капусте
- Польза белокочанной капусты при подагре и вред
- Как употреблять белокочанную капусту при подагре: рецепты
- Капустный салат при подагре
- Капустный суп при подагре
- Голубцы фаршированные
- Лист капусты при подагре на ногах
Белокочанная капуста при подагре
Как мы знаем, капуста — это листовой белый, красный или зеленый двулетний овощ. Этот конкретный крестоцветный овощ на самом деле принадлежит к семейству Brassica. Причем имеет круглую или овальную форму. Сам овощ на самом деле состоит из беловатых или светло-зеленых мягких внутренних листьев, которые покрыты темно-зелеными и более твердыми внешними листьями.
Капуста широко используется во всем мире и ее можно приготовить разными способами. Тем не менее, чаще всего ее включают в различные салаты либо в сыром, либо в вареном виде. Причем капуста относится к группе капустных культур. Это означает, что она тесно связана с брюссельской капустой, цветной капустой и брокколи.
Полезными сортами капусты при подагре являются белокочанная капуста, зеленая капуста, краснокочанная капуста и савойская капуста. Эти сорта широко доступны и могут использоваться в различных рецептах.
Можно ли белокочанную капусту при подагре
Да, белокочанную капусту можно употреблять при подагре. Капуста, о которой мы уже говорили, богата антиоксидантами и содержанием витаминов C, K и B. Овощ также является богатым источником глюкозинолатов. Это соединение является предшественником изотиоцианатов, которые, как известно, обладают мощными биологическими функциями в борьбе с различными синдромами.
Оно может помочь нам защитить себя от рака, нейродегенеративных заболеваний, сердечно-сосудистых синдромов и осложнений, связанных с подагрой. Известные как побочный продукт мирозиназы, специфического растительного фермента, изотиоцианаты становятся активными, когда вы жуете или измельчаете капусту.
Когда дело доходит до употребления белокочанной капусты во время обострения подагры, обычно рекомендуется проконсультироваться с врачом. Они могут предоставить персональные рекомендации, основанные на вашем конкретном состоянии, и подскажут, можно ли употреблять белокочанную капусту в этот период.
Белокочанная капуста и при подагре и повышенной мочевой кислоте: совместимость
Белокочанная капуста может оказывать положительное влияние на подагру и повышенную мочевую кислоту благодаря своим различным свойствам. Это богатый источник пищевых волокон, витаминов (таких как витамин С и К), минералов (включая калий и кальций) и антиоксидантов. Эти питательные вещества способствуют общему состоянию здоровья и могут помочь уменьшить воспаление, которое является общей характеристикой подагры.
Белокочанная капуста может оказывать положительное влияние на подагру и повышенную мочевую кислоту благодаря своим различным свойствам. Это богатый источник пищевых волокон, витаминов (таких как витамин С и К), минералов (включая калий и кальций) и антиоксидантов. Эти питательные вещества способствуют общему состоянию здоровья и могут помочь уменьшить воспаление, которое является общей характеристикой подагры.
Советуем почитать: Сельдерей при подагре
Пурины в белокочанной капусте
Точное содержание пуринов в белокочанной капусте может варьироваться, но она считается одним из овощей с низким уровнем пуринов. Это делает его подходящим выбором для людей, страдающих подагрой, которым необходимо контролировать потребление пуринов.
Польза белокочанной капусты при подагре и вред
Чем полезна белокочанная капуста при подагре:
- Низкое содержание пуринов: в белокочанной капусте мало пуринов, что снижает риск повышенного уровня мочевой кислоты и приступов подагры.
- Противовоспалительные свойства: наличие антиоксидантов и фитохимических веществ в белокочанной капусте может помочь уменьшить воспаление, связанное с подагрой.
- Богата питательными веществами: белокочанная капуста содержит необходимые витамины и минералы, поддерживая общее состояние здоровья и потенциально помогая при лечении подагры.
- Высокое содержание клетчатки: клетчатка в белокочанной капусте способствует пищеварению и помогает поддерживать здоровый вес, что важно при лечении подагры.
- Увлажнение: белокочанная капуста имеет высокое содержание воды, что способствует правильному увлажнению, что помогает вымывать мочевую кислоту.
Хотя белокочанная капуста может принести пользу при подагре, важно отметить, что индивидуальные реакции и триггеры могут различаться. Некоторые люди могут обнаружить, что определенные продукты, включая капусту, могут усугубить симптомы подагры. Поэтому рекомендуется прислушиваться к своему организму и следить за своей личной реакцией на потребление белокочанной капусты.
Советуем почитать: Можно ли лимонад при подагре
Как употреблять белокочанную капусту при подагре: рецепты
Лучше всего принимать белокочанную капусту в виде употребляемых сырых овощей или после легкого приготовления на пару — именно свежая капуста полезна при подагре. Если вы варите капусту, мирозиназа деактивируется. Употребление вареной капусты содержит одну десятую общего количества изотиоцианатов, которое вы получаете в сыром виде. Ученые считают, что если вы хотите улучшить лечение подагры, лучше всего потреблять капусту в сыром виде. Вы можете сделать легкую обработку паром, но не рекомендуется перегревать или готовить пищу.
Вот несколько идей рецептов с белокочанной капустой при подагре.
Капустный салат при подагре
Ингредиенты:
- Нашинкованная белокочанная капуста;
- Нарезанные огурцы и помидоры;
- Нарезанный лук;
- Нарезанная свежая петрушка;
- Лимонный сок или уксус для заправки;
- Соль и перец для вкуса.
Инструкции: смешайте все ингредиенты в миске и заправьте салат лимонным соком или уксусом. Приправьте солью и перцем по своему вкусу. Наслаждайтесь в качестве освежающего и питательного гарнира.
Капустный суп при подагре
Ингредиенты:
- Нашинкованная белокочанная капуста
- Нарезанный лук, морковь и сельдерей
- Зубчики чеснока, измельченные
- Овощной или куриный бульон
- Травы и специи (например, тимьян, лавровый лист и черный перец)
- Оливковое масло.
Инструкции: В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок, пока они не станут мягкими. Добавьте нарезанную белокочанную капусту и готовьте еще несколько минут. Влейте овощной или куриный бульон, добавьте зелень и специи и доведите суп до кипения. Пусть варится, пока капуста не станет мягкой. Подавайте щи горячими в качестве утешительного и питательного варианта.
Голубцы фаршированные
Ингредиенты:
- Крупные листья капусты
- Рубленое нежирное мясо (например, индейка или курица)
- Приготовленный рис
- Нарезанный лук и чеснок
- Томатный соус или нарезанные кубиками помидоры
- Специи (такие как орегано, базилик и паприка)
- Соль и перец для вкуса
Инструкции:
- Бланшируйте листья капусты в кипящей воде в течение нескольких минут, пока они не станут гибкими. Выньте и отложите в сторону, чтобы остыть.
- В миске смешайте мясной фарш, вареный рис, нарезанный лук, чеснок, зелень и специи. Приправить солью и перцем.
- Возьмите лист капусты и положите в центр часть мясной смеси. Плотно сверните лист, подворачивая его по бокам.
- Повторите процесс с оставшимися листьями капусты и мясной смесью.
- В форму для запекания выкладываем слой томатного соуса или нарезанных кубиками помидоров.
- Разложите голубцы на тарелке и полейте их оставшимся томатным соусом или нарезанными кубиками помидорами.
- Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 175°C духовке от 45 минут до 1 часа, пока булочки не будут готовы.
- Подавайте голубцы горячими в качестве ароматного и сытного основного блюда.
Эти рецепты демонстрируют различные способы включения белокочанной капусты в свой рацион, в то же время наслаждаясь ее потенциальными преимуществами при подагре. Не забывайте прислушиваться к своему организму и проконсультируйтесь с врачом, чтобы получить индивидуальные рекомендации относительно лечения подагры и выбора диеты.
Советуем почитать: Петрушка при подагре
Лист капусты при подагре на ногах
Кроме того, некоторые из тех, кто страдает подагрой, рассказывают, что использование этого овоща в качестве местного лечения подагры путем обертывания его листьями вокруг суставов может помочь облегчить боль. Одним из популярных методов лечения подагры с помощью капусты является прикладывание замороженных капустных листьев к суставам. В капусте есть фермент, который избавляет от кристаллов мочевой кислоты, которые остаются на суставах. На самом деле сложно судить, насколько лист капусты при подагре поможет при заболевании.
Если вы все же решили прикладывать лист капусты при подагре, следуйте инструкции. Возьмите лист и сделайте небольшие надрезы. Если перепонки очень толстые, то можно их чуть-чуть отбить. После приложите к больному месту и примотайте бинтом. Наверх наденьте носок. Желательно проделывать такие процедуры на ночь. Для устранения боли может хватить 6-8 раз
Несомненно, капуста полезна для здоровья, как и при подагрической диете. Так что добавляйте этот овощ в свой рацион, чтобы улучшить свое здоровье и физическую форму!
Капуста имеет большую питательную ценность не только при подагре, но и при обмене веществ в организме. Будь то употребление в пищу или местное применение, капуста определенно помогает уменьшить симптомы подагры. Итак, начните включать этот листовой овощ в свой рацион с сегодняшнего дня и избегайте риска подагры.
Советуем почитать: Бананы при подагре
