Чиа при подагре — можно ли их употреблять? Подагра — это тип артрита, который возникает из-за накопления кристаллов мочевой кислоты в суставах, вызывая боль, отек и воспаление. Это хроническое заболевание, с которым можно справиться с помощью лекарств и изменения образа жизни. Семена чиа при подагре — можно или нет, польза чиа при подагре, тема следующей статьи на podagrainform.ru.
Чиа при подагре
Чиа, или Salvia hispanica, произрастает в Мексике и Гватемале. Это хороший источник омега-3 жирных кислот, клетчатки и различных минералов, таких как кальций, фосфор и магний. Семена чиа веками использовались в качестве народного средства от различных заболеваний, включая проблемы с пищеварением, проблемы с кожей и боли в суставах.
Можно ли чиа при подагре
Семена чиа содержат относительно мало пуринов — химических соединений, которые в организме распадаются на мочевую кислоту. Продукты с высоким содержанием пуринов могут вызывать приступы подагры у восприимчивых людей.
Вот некоторые потенциальные преимущества семян чиа для здоровья человека:
- Богаты клетчаткой: семена чиа являются хорошим источником пищевых волокон, которые помогают регулировать пищеварение и способствуют регулярному стулу. Одна унция (28 граммов) семян чиа содержит примерно 10 граммов клетчатки.
- Высокое содержание омега-3 жирных кислот: семена чиа являются богатым источником альфа-линоленовой кислоты (АЛК), незаменимой омега-3 жирной кислоты, которую организм не может производить самостоятельно. Жирные кислоты омега-3 связаны с различными преимуществами для здоровья, включая уменьшение воспаления, улучшение работы мозга и снижение риска сердечных заболеваний.
- Могут снизить риск сердечных заболеваний: некоторые исследования показывают, что семена чиа могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого) и уменьшить воспаление, оба из которых являются факторами риска сердечных заболеваний.
- Могут помочь контролировать уровень сахара в крови: семена чиа имеют низкий гликемический индекс, что означает, что они медленно перевариваются и могут помочь предотвратить скачки уровня сахара в крови. Некоторые исследования также показали, что семена чиа могут помочь улучшить чувствительность к инсулину.
- Богаты антиоксидантами: семена чиа являются хорошим источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.
- Универсальный ингредиент: семена чиа — это универсальный ингредиент, который можно добавлять в различные продукты, такие как смузи, йогурт, овсянка и выпечка, что позволяет легко включить их в свой рацион.
- Могут помочь в потере веса: семена чиа содержат мало калорий и много клетчатки, что может помочь вызвать чувство сытости и снизить общее потребление калорий, потенциально помогая в усилиях по снижению веса.
Таким образом, умеренное потребление семян чиа может быть полезным для людей, страдающих подагрой, поскольку они могут помочь уменьшить воспаление и окислительный стресс, которые являются двумя ключевыми факторами, способствующими развитию подагры.
Сколько пуринов в чиа
Согласно Национальной базе данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна столовая ложка семян чиа (около 12 граммов) содержит примерно 12 миллиграммов пуринов. Это считается небольшим количеством по сравнению с другими продуктами, такими как субпродукты, морепродукты и некоторые овощи.
Польза чиа при подагре
Семена чиа могут предложить несколько потенциальных преимуществ для людей, страдающих подагрой, в том числе:
- Противовоспалительные свойства: семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами, которые, как было доказано, уменьшают воспаление в организме. Это может помочь облегчить боль в суставах и отек, связанные с подагрой.
- Антиоксидантные эффекты: cемена чиа также являются хорошим источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от окислительного стресса. Это важно для людей, страдающих подагрой, так как высокий уровень мочевой кислоты может привести к усилению окислительного стресса и воспалению.
- Высокое содержание клетчатки: семена чиа богаты клетчаткой, которая помогает регулировать пищеварение и предотвращает запоры. Это важно для больных подагрой, так как запор может усугубить симптомы.
- Питательные вещества: семена чиа являются хорошим источником различных питательных веществ, таких как кальций, фосфор и магний. Эти минералы важны для здоровья костей, что особенно актуально для людей, страдающих подагрой, которые могут подвергаться повышенному риску потери костной массы из-за хронического воспаления.
Возможный вред чиа при подагре
Хотя семена чиа, как правило, безопасны для употребления, существуют некоторые потенциальные риски, о которых следует знать, особенно тем, у кого есть определенные заболевания или которые принимают определенные лекарства.
К ним относятся:
- Эффект разжижения крови: семена чиа содержат умеренное количество омега-3 жирных кислот, которые могут оказывать разжижающее кровь действие. Это может быть проблематично для людей, принимающих разжижающие кровь лекарства, или людей с нарушениями свертываемости крови.
- Опасность удушья: семена чиа могут поглощать много жидкости и расширяться в горле, потенциально вызывая удушье. Поэтому важно употреблять их в умеренных количествах и с острожностью.
- Аллергические реакции: семена чиа являются относительно распространенным пищевым аллергеном, особенно у людей с аллергией на другие семена, такие как кунжут или горчица.
Чиа при подагры: рецепт
Вот простой рецепт употребления семян чиа при подагре:
Пудинг из семян чиа
Ингредиенты:
- 1 чашка несладкого миндального молока;
- 1/4 стакана семян чиа;
- 1-2 столовые ложки меда;
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Инструкции:
В маленькой миске смешайте миндальное молоко, семена чиа, мед и экстракт ванили, пока они хорошо не перемешаются.
- Перелейте смесь в банку или контейнер с плотно закрывающейся крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь, пока семена чиа не впитают жидкость и смесь не загустеет до консистенции, похожей на пудинг.
- Хорошо перемешайте смесь перед подачей на стол и посыпьте любимыми фруктами или орехами.
Этот пудинг из семян чиа — вкусный и питательный вариант завтрака или перекуса с низким содержанием пуринов и высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов.
Таким образом, семена чиа могут предложить несколько потенциальных преимуществ для людей, страдающих подагрой, благодаря своим противовоспалительным, антиоксидантным и богатым питательными веществами свойствам. Однако важно употреблять их в умеренных количествах. Как всегда, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион или образ жизни.
Советуем почитать: Можно ли киноа при подагре